ボンダイビーチで和風懐石料理♪

先週末、お天気のいい日曜日♪

ボンダイビーチの和食お料理教室に行って来ました～＾＾

実はとみんご、お料理教室は初・め・て！
中学校の家庭科の実習以来では？？

江戸懐石、家庭懐石料理が専門のKimmy先生のご自宅にて、ごく少人数で和やかにすすめられます。今回バースデープレゼントでのクッキングクラス♪友人4人での参加だったため、スパークリングワイン持参でいってまいりました♪

カンパーイ！したところで・・・

まずは出汁のとり方。

日曜の朝から、こんなに良い香りを楽しめるなんてしあわせ・・・
日本人でよかったわぁと感じる瞬間でした。

 ぐつぐつぐつぐつ。

このお鍋も有名なお鍋だそうで、有能選手！

わざとこの形だそうです。

夏野菜のテリーヌ。

きれいでしょ～！

ごまソースです。

そらまめご飯

中に見える黄色いのは温泉卵。

ちょっとだけお醤油をたらしていただきま～す

他、カモロース煮（絶品！おうちでも是非作りたい！）に

赤出汁のお味噌汁などがお盆の上に並び、

とっても素敵な家庭懐石の完成～♪

盛り付け方も、やっぱ先生がすると、

なんでもないシンプルな感じなのに、どこか違う。。。

ステキなんですよ～＾＾

そして楽しい試食♪

学べて美味しいお料理教室。

所要時間3時間ほど。

Kimmy先生のお人柄が感じられる、

ほんわかした、とても楽しい時間でした。

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Kimmy先生のブログにも
たーくさん美味しそうな写真が・・・

もう～お腹がすいてたまらなくなりますよ　笑

お料理教室は毎月メニューが変わるそう。
12月はおせちとか！興味のある方は是非お問い合わせを。